Sintesi dei contenuti dell'attività, obiettivi, descrizione
dei prodotti finali e dei servizi previsti ed eventuale collegamento/integrazione
con altre attività
Il contesto di riferimento di questo progetto è la Provincia
di Viterbo. Complessivamente l'offerta turistica di questa provincia,
nel 2000, risulta costituita da 220 esercizi ricettivi, aventi
una capacità totale di 21.555 posti letto, 7.540 camere.
Alla stessa data, secondo i dati Istat, gli esercizi alberghieri
registrano un aumento quantitativo rispetto all'anno precedente,
mentre gli esercizi complementari non subiscono variazioni significative.
Inoltre, gli esercizi alberghieri hanno anche aumentato la propria
capacità, probabilmente nella prospettiva di una crescita
della domanda per effetto del Giubileo. Tendenzialmente, la categoria
alberghiera che ha cercato di organizzarsi al meglio, aumentando
di numero e di capacità, risulta quella a 3 stelle.
Inoltre, è da sottolineare che:
- l'offerta alberghiera della provincia di Viterbo ha una bassa
incidenza sul totale regionale (6.0%), mentre gli esercizi complementari
risultano più diffusi (12% sul totale regionale) sebbene
modesta in valori assoluti;
- la Tuscia tende a catturare in misura crescente il turismo straniero.
Nel biennio 1999-2000 sono infatti aumentati i visitatori stranieri,
mentre quelli italiani hanno subito una flessione.
Contenuti
Il programma di attività si propone la progettazione di
nuovi modelli formativi per promuovere la riqualificazione dei
manager/titolari delle strutture alberghiere e ristorative, relativamente
ai Processi della Qualità. Le azioni concorreranno allo
sviluppo di una metodologia didattica di base, che possa essere
adottata dagli stessi operatori turistici.
Obiettivi
Le azioni si propongono due obiettivi:
a) innalzare la competitività delle strutture ricettive
attraverso la progettazione e sperimentazione di un modello di
autoformazione per manager e titolari, in grado di favorire l'innalzamento
della qualità della proposta turistica;
b) divulgare e pubblicizzare il modello presso le imprese.
Prodotti finali:
- Modello di auto-formazione consultabile su Internet e su supporto
cartaceo, mediante apposita pubblicazione;
- Convegno finalizzato alla promozione e divulgazione del modello.
Distribuzione
Semplice
Questionario
